Livsmedel i fokus (2-2018)

Här är senaste utgåvan av Livsmedel i fokus.

Begreppet ”Fake News” används flitigt dessa dagar och det är inte bara inom politiken som det sker. Hur ser det till exempel ut inom livsmedelsindustrin? Vad kan man tro på egentligen? Det är det övergripande temat i den här utgåvan. Som vanligt hittar du mycket annan intressant läsning också. Här är några exempel ur innehållet:

   

På spaning efter framtidens konsumtionstrender

   

”Nära mat” – en strategi för norrbottnisk mat

   

Tagga ner lite med näringsläran

   

Jamon Serrano – traditionell spansk delikatess

   

Sant och falskt om gluten

   

INTE PRENUMERANT ÄN? SE VÅR KAMPANJ!